Susu Unta Punya Manfaat Besar

Kabar Agro. Sebagian besar masyarakat mungkin belum terlalu familiar dengan susu unta. Tapi ternyata susu ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh serta memiliki kandungan gizi yang lebih baik sehingga dikenal sebagai 'superfood'.

Susu unta selama ini dikonsumsi secara luas di hampir seluruh negara Arab, susu ini memiliki rasa yang sedikit lebih asin dibandingkan susu lainnya dan seringkali diproduksi sebagai keju.

Organisasi PBB yang menangani masalah pangan (Food and Agriculture Organisation/FAO) menuturkan susu unta diketahui kaya akan vitamin B, C dan memiliki kandungan zat besi 10 kali lebih banyak dibanding dengan susu sapi.

Selain kandungan mineral dan vitaminnya yang tinggi, penelitian telah menunjukkan bahwa antibodi yang terkandung dalam susu unta diduga bisa membantu melawan penyakit kanker, HIV, AIDS, Alzheimer dan hepatitis C.

"Susu unta bisa menjadi tambahan pangan yang berguna karena mengandung kalsium dan vitamin B serta memiliki kadar lemak jenuh yang lebih sedikit dibanding susu sapi," ujar juru bicara dari British Nutrition Foundation, seperti dikutip dari BBCNews, Selasa (31/5/2011).

Kelebihan lain dari susu unta adalah tidak mengandung dua alergen kuat yang selama ini ditemukan dalam susu sapi, serta memiliki komponen sistem kekebalan tubuh yang mungkin memberikan manfaat bagi anak-anak yang alergi terhadap susu dan makanan lain.

Komponen sistem kekebalan yang potensial dalam susu unta diperkirakan bisa membantu memerangi beberapa penyakit. Para peneliti menduga ukuran kecil dari imunoglobulin atau antibodi yang ditemukan dalam susu unta memungkinnya untuk lebih mudah menargetkan zat asing penyebab penyakit (antigen) yang merusak sistem kekebalan tubuh seseorang.

Dr Reuven Yagil, seorang ahli fisiologi dari Israel yang melakukan penelitian selama 5 tahun menuturkan susu unta ini bisa mengatasi gangguan autoimun yang menekan sistem kekebalan tubuh seseorang.

Tapi masih diperlukan penelitian lebih lanjut lagi, karena bukti ilmiah yang ada saat ini belum cukup untuk membuktikan efektivitas dari susu unta dalam pengobatan penyakit autoimun.

sumber: detik.com

Read more...

Susu Keledai Penurun Kolesterol

Kabar Agro. Susu sapi, susu kambing, atau susu kedelai mungkin sudah biasa dikonsumsi, tetapi bagaimana dengan susu dari keledai? Para peneliti mengungkapkan susu keledai jauh lebih bernutrisi daripada susu sapi dan mengandung sedikit lemak.

Para peneliti dari Universitas Naples, Italia, melakukan perbandingan antara susu keledai dengan susu sapi. Hasilnya, susu keledai mengandung lebih sedikit lemak dan mengandung asam lemak omega-3 yang bisa membantu menurunkan kolesterol. 

Dalam penelitian yang dilakukan pada hewan percobaan, diketahui hewan yang diberi susu keledai memiliki kadar lemak darah trigliserida lebih rendah dan sistem metabolik mereka tidak stres. 

Kadar trigliserida dan kolesterol yang tinggi merupakan pemicu penyempitan pembuluh arteri sehingga aliran darah tersumbat. Kondisi ini bisa memicu serangan jantung dan stroke.

Para peneliti juga menemukan susu keledai mengandung kalsium tinggi, hampir sama dengan susu manusia, serta bisa dipakai pada anak-anak yang alergi pada susu sapi.

Dalam presentasi yang dilakukan pada European Congress on Obesity di Turki, para peneliti juga menyatakan konsumsi susu keledai bisa digiatkan. 

Meski susu keledai ini sudah biasa dikonsumsi di Italia, tetapi susu ini relatif sulit ditemui di negara lain.

sumber: telegraph.co.uk

Read more...

Hajar Kolesterol Jahat dengan Tomat

Kabar Agro. Bagi Anda yang sedang berjuang menurunkan kadar kolesterol atau tekanan darah tinggi, kini ada suatu solusi praktis dan enak. Mulai saat ini, rajinlah mengonsumsi makanan yang mengandung buah tomat seperti pasta atau jus tomat.

Menurut laporan riset yang dimuat jurnal Maturitas, makanan dari tomat yang sudah dimasak seperti pasta ternyata memiliki khasiat yang nyaris sama seperti obat kimia penurun kolesterol.

Seperti dilansir Daily Mail, para ahli merekomendasikan bahwa tomat dapat menjadi "alternatif yang efektif" pengganti statin, jenis obat yang umumnya diresepkan untuk kondisi yang menyebabkan gangguan jantung.

Menurut peneliti, dengan hanya mengonsumsi dua ounces atau sekitar 60 gram pasta tomat atau seperdelapan sari buah tomat setiap hari sudah cukup bagi pasien untuk memeroleh manfaat tersebut.

Rahasianya terletak pada senyawa likopen yang memberi warna merah terang pada tomat matang. Antioksidan kuat ini penting bagi kesehatan dalam menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Peneliti menekankan, tomat yang sudah dimasak adalah sumber terbaik. Hal itu telah dibuktikan dalam penelitan di mana tubuh dapat menyerap lebih banyak likopen dari tomat masak daripada tomat yang belum di masak.

Ini merupakan kajian para ahli di Australia yang menganalisis 14 penelitian internasional tentang manfaat likopen dalam 55 tahun terakhir. Mereka menyimpulkan, senyawa tersebut dapat memberi perlindungan alami terhadap dampak peningkatan kadar "kolesterol jahat" atau rendahnya densitas lipoprotein di dalam darah.

Efeknya tomat yang dimasak dapat disejajarkan dengan dosis kecil statin yang digunakan untuk mengobati pasien dengan kolesterol atau tekanan darah tinggi. Kondisi ini bisa menjadi faktor penyakit kardiovaskuler.

Salah satu penulis penelitian, Dr Karin Ried, dari University of Adelaide, mengatakan tomat terutama memiliki likopen tingkat tinggi. Ia menambahkan, setengah liter sari buah tomat atau 50 gram pasta tomat setiap hari menyediakan perlindungan melawan penyakit jantung. Tetapi jika hanya makan sebuah tomat sehari tidak akan cukup.

"Saya benar-benar merekomendasikan untuk mempertimbangkan pasta tomat. Makanan ini kaya likopen dan tak sulit untuk mendapat 50 gram setiap hari atau dalam pizza atau sebagai minuman. Penelitian kami menunjukkan, bila lebih dari 25 gram likopen dikonsumsi setiap hari, itu bisa mengurangi kolesterol "buruk" hingga lebih dari 10 persen," ujar Ried.

"Itu dapat disamakan dengan pengaruh dosis rendah pengobatan yang umumnya diresepkan tetapi tanpa efek samping, seperti sakit otot dan lemas dan kerusakan saraf," tambahnya.

Likopen juga dapat ditemukan dalam buah semangka, jambu, pepaya, pink grapefruit, aprikot dan rosehip, tetapi dalam konsentrasi lebih rendah.

sumber: kompas.com

Read more...

Burung Ini Kuat Terbang 6.500 Km Nonstop

Kabar Agro. Burung Gallinagos media atau biasa disebut great sniper (dalam bahasa Inggris), sejenis burung blekek, ternyata mampu terbang mengarungi jarak 6.500 kilometer tanpa henti dengan kecepatan mencapai 97 km/jam. Fakta mengejutkan itu terungkap dalam publikasi peneliti di jurnal Royal Society Biology Letters.

Fakta itu diketahui setelah ilmuwan memasang penanda elektronik pada tubuh burung. Dari observasi, ilmuwan mendapati bahwa burung blekek bisa terbang sejauh 6.170 km nonstop dari Eropa ke Afrika pada bulan Agustus, 7.153 km nonstop selama 3,5 hari pada periode terbang berikutnya, dan 4.620 km selama dua hari pada periode terbang lainnya.

Dr Raymond Klaassesn dari Lund University, Swedia, yang melakukan penelitian mengatakan, "Hasil studi kami menunjukkan bahwa beberapa burung migran memang mempersiapkan diri untuk terbang jauh walaupun tempat pemberhentian dan cadangan tersedia serta harus mengeluarkan energi dalam jumlah besar untuk terbang."

Sementara Grahame Madge dari Royal Society for Protection Bird mengatakan terkejut dengan hasil penelitian ini. "Blekek tak tampak seperti penerbang tangguh. Mereka seperti tak punya kemampuan menyimpan cadangan energi tinggi. Sangat mengejutkan mereka bisa terbang sebegitu jauh tanpa henti," ujarnya.

Burung blekek memiliki warna coklat dan biasanya singgah di wilayah Inggris saat musim gugur dan semi. Burung ini menghabiskan waktu musim panas di wilayah timur Eropa dan musim dingin di Afrika. Burung ini hanya seukuran merpati kecil, jadi wajar jika para ilmuwan pun kaget dengan kemampuan terbang burung ini.

Sayangnya, populasi burung kecil nan hebat ini terancam akibat perburuan. Kini, jumlahnya menurun dan semakin sedikit orang bisa menjumpainya. Dalam setahun, burung ini hanya dijumpai dua-tiga kali. Dengan kelebihannya, blekek menjadi salah satu burung dengan kemampuan terbang terhebat di dunia.

Sumber: dailymail.co.uk

Read more...

Kenapa Memilih Susu Kedelai

Kabar Agro. Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang kedelai, kacang tanah, biji kecipir, koro, kelapa dan lain-lain merupakan bahan pangan sumber protein dan lemak nabati yang sangat penting peranannya dalam kehidupan. Asam amino yang terkandung dalam proteinnya tidak selengkap protein hewani, namun penambahan bahan lain seperti wijen, jagung atau menir adalah sangat baik untuk menjaga keseimbangan asam amino tersebut.

Kacang-kacangan dan umbi-umbian cepat sekali terkena jamur (aflatoksin) sehingga mudah menjadi layu dan busuk. Untuk mengatasi masalah ini, bahan tersebut perlu diawetkan. Hasil olahannya dapat berupa makanan seperti keripik, tahu dan tempe, serta minuman seperti bubuk dan susu kedelai.

Kedelai mengandung protein 35 % bahkan pada varitas unggul kadar proteinnya dapat mencapai 40 % - 43 %. Dibandingkan dengan beras, jagung, tepung singkong, kacang hijau, daging, ikan segar, dan telur ayam, kedelai mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi, hampir menyamai kadar

protein susu skim kering.

Bila seseorang tidak boleh atau tidak dapat makan daging atau sumber protein hewani lainnya, kebutuhan protein sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi dengan makanan yang berasal dari 157,14 gram kedelai. 

Kedelai dapat diolah menjadi: tempe, keripik tempe, tahu, kecap, susu, dan lain-lainnya. Proses pengolahan kedelai menjadi berbagai makanan pada umumnya merupakan proses yang sederhana, dan peralatan yang digunakan cukup dengan alat-alat yang biasa dipakai di rumah tangga, kecuali mesin pengupas, penggiling, dan cetakan.

Susu kedelai merupakan minuman yang bergizi tinggi, terutama karena kandungan proteinnya. Selaitu susu kedelai juga mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, phosphor, zat besi, provitamin A, Vitamin B kompleks (kecuali B12), dan air. Namun perhatian masyarakat kita terhadap jenis minuman ini pada umumnya masih kurang. Susu kedelai ini harganya lebih murah daripada susu produk hewani.

Susu kedelai dapat dibuat dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak memerlukan keterampilan khusus. Penggunaan air sumur dapat menghasilkan susu kedelai dengan rasa yang lebih enak. Untuk memperoleh susu kedelai yang baik, kiita perlu menggunakan kedelai yang berkualitas baik. Dari 1 kg kedelai dapat dihasilkan 10 ltr susu kedelai.

Read more...

Susu Kedelai Bebas Kolesterol

Kabar Agro. Meski bentuknya kecil, kedelai bisa diolah menjadi berbagai macam produk makanan, salah satunya adalah susu kedelai. Komposisi susu kedelai hampir sama dengan susu sapi, oleh karena itu susu kedelai bisa digunakan sebagai pengganti susu sapi terutama bagi mereka yang alergi laktosa pada susu sapi.

Kelebihan lain susu kedelai dibanding susu sapi adalah tidak mengandung kolesterol sama sekali. Meski demikian, menurut Prof. Dr. Made Astawan, penulis buku Kandungan Gizi dan Aneka Bahan Makanan, kandungan kolesterol susu sapi masih tergolong sangat rendah bila dibandingkan dengan bahan pangan hewani lainnya. Karena itu tak perlu khawatir minum susu sapi.

Mutu protein susu kedelai juga hampir sama dengan mutu protein susu sapi. Protein eficiency ratio (PER) susu kedelai adalah 2,3 sedangkan PER susu sapi adalah 2,5. PER 2,3 artinya setiap gram protein yang dimakan akan menghasilkan pertambahan berat badan sebesar 2,3 gram. Dengan demikian, makin tinggi nilai PER mencerminkan makin baik mutu protein tersebut.

Secara umum susu kedelai mengandung vitamin B1, B2 dan niasin dalam jumlah yang setara dengan susu sapi atau ASI, serta mengandung vitamin E dan K dalam jumlah yang cukup banyak.

Meski begitu, susu kedelai tidak mengandung vitamin B12 dan kandungan mineralnya, terutama kalsium, lebih sedikit daripada susu sapi. Oleh karena itu, biasanya susu kedelai yang diproduksi pabrik selalu ditambah dengan mineral dan vitamin.

sumber: kompas.com

Read more...

Lebih Jangkung dengan Susu Kedelai

Kabar Agro. Kebanyakan orang mengidamkan tubuh tinggi sampai semampai. Cara-cara dengan biaya mahal pun rela ditempuh untuk mewujudkannya. Padahal, ada langkah lain yang lebih mudah, praktis, dengan biaya terjangkau. Konsumsi kedelai salah satunya.

Kedelai kaya akan protein nabati yang mengandung 22 asam amino untuk mencegah berbagai penyakit, dan sedikit lemak. "Susu dari kedelai selain menyehatkan juga berfungsi menambah berat badan," ujar dr.Samuel Oetoro, Sp.GK.

Kedelai baik untuk membangun otot, juga menguatkan tulang karena mengandung vitamin D serta kalsium. Susu kedelai juga mengandung isoflavon yang mirip hormon estrogen dan bersifat antikanker payudara sekaligus mencegah diabetes dan menguatkan matriks tulang. Protein kedelai mampu merangsang kelenjar pituitari untuk sekresi HGH (human growth hormone).

Banyak orang menganggap, pertumbuhan tinggi badan berhenti pada usia 17-18 bulan. "Sebenarnya bukan berhenti, tetapi kelenjar pituitari mengurangi sekresi HGH sampai 50 persen. Jadi, meski tak sepesat waktu di bawah usia 17 tahun, dengan usaha yang baik tubuh masih dapat tumbuh tinggi," paparnya.

Selain konsumsi olahan kedelai, untuk memperoleh hasil maksimal, harus didukung olahraga teratur. Minum susu kedelai dua gelas sehari, lanjutnya, dapat mencukupi kebutuhan tubuh akan protein.

Dr.Samuel mengingatkan bahwa susu kedelai hanya dapat bertahan lama bila disimpan dalam lemari pendingin. Kedelai juga mengandung sedikit methione, asam amino yang dapat menyebabkan hilangnya kalsium dalam tubuh. Karena itu, tak perlu berlebihan mengonsumsinya.

sumber: kompas.com

Read more...

Orang Vegetarian Lebih Pintar?

Kabar Agro. Tahukah Anda bahwa ilmuwan, filsuf, dan penemu seperti Albert Einstein, Plato, Aristoteles, Socrates, Confucius, Isaac Newton, dan Thomas Edison ternyata semuanya vegetarian? Hal ini menyebabkan para peneliti berusaha menemukan hubungan antara kecenderungan mengonsumsi makanan nondaging dan kecerdasan.

British Medical Journal menerbitkan hasil penelitian tersebut, di mana peneliti mengukur IQ sejumlah responden pada usia 10 tahun dan kemudian mengikuti perkembangan mereka hingga umur 30 tahun. Data yang ada menunjukkan bahwa mereka yang menjadi vegetarian saat anak-anak memiliki IQ sekitar lima poin lebih tinggi daripada rata-rata orang dewasa yang bukan vegetarian.

Mereka yang vegetarian juga lebih cenderung memiliki pekerjaan dan gelar yang lebih tinggi. Hal ini disebabkan, menurut para peneliti, pola makan yang kaya sayuran dan buah-buahan mampu meningkatkan kemampuan otak di antara manfaat kesehatan lain untuk meningkatkan kecerdasan.

"Studi juga menunjukkan bahwa anak-anak vegetarian tumbuh lebih tinggi dan memiliki IQ lebih tinggi daripada teman-teman sekolahnya. Risiko untuk penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan penyakit lain juga menurun untuk jangka panjang," demikian komentar People for Ethical Treatment of Animals (PETA), lembaga yang mengampanyekan hak-hak binatang.

Namun, hasil penelitian ini masih menimbulkan pertanyaan. Apakah anak-anak yang cerdas memutuskan akan menjadi vegetarian ketika dewasa nanti, ataukah mereka menjadi vegetarian agar menjadi lebih cerdas? Mereka yang memiliki kecerdasan lebih tinggi mungkin lebih mempertimbangkan isu-isu etika, seperti mengenai kesejahteraan binatang, dan juga manfaat kesehatan dari mengonsumsi banyak sayuran.


Sumber: FourGreenSteps

Read more...

Anomali Cuaca Untungkan Petani Padi Gogo

Kabar Agro. Bertambah panjangnya musim penghujan tak mesti membawa dampak buruk bagi pertanian, tetapi juga keberuntungan. Di Kabupaten Gunung Kidul Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, akibat tingginya curah hujan, justru hasil pertanian padi gogo di daerah ini semakin meningkat.

Kepala Seksi Pemasaran Hasil Dan Pembiayaan Pertanian Dinas Pertanian Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Nono Hartanto mengatakan, dalam setahun masa tanam dan panen padi gogo biasa berlangsung sekali. Namun karena karena melimpahnya air hujan, tahun ini petani bisa mengalami tanam dan panen dua kali. “Padi (jenis gogo) justru mengandalkan air dari tadah hujan,” kata dia, Kamis, 19 Mei 2011.

Nono mengingatkan, saat ini luas panenan padi gogo di daerahnya mencapai 1700 hektar sawah atau berkisar 95 persen dari luas tanam padi secara keseluruhan. Sisanya, seluas 5 persen dari lahan pertanian biasa dimanfaatkan sebagai pematang sawah dan parit untuk pengairan.

Tim Pengendali Inflasi Daerah Istimewa Yogyakarta menyebutkan penambahan panenan padi gogo seluar 1.700 hektar di Gunung Kidul itu merupakan salah satu indikasi membaiknya produktifitas tanaman padi di Yogyakarta. “Biasanya panen hanya sekali ternyata dapat dilakukan 2 kali,” kata Pemimpin Bank Indonesia Daerah Istimewa Yogyakarta, Dewi Setyowat, dalam siaran persnya.

Akibat membaiknya kondisi pertanian padi itu, target penyerapan beras oleh Bulog Yogyakarta sebesar 17 ribu ton hampir terealisasi. Dan stok beras yang kini dimiliki Bulog sebesar 15.184 ton dipastikan cukup untuk penyaluran keluarga miskin hingga bulan Oktober mendatang.

Secara umum, Tim Pengendali Inflasi menilai pergerakan kenaikan harga dapat ditahan. Hal itu dipengaruhi oleh konsumsi masyarakat yang relatif normal, pasokan dan stok mencukupi, nilai tukar rupiah menguat dan membaiknya ekspektasi masyarakat.

Read more...

Ratusan Semangka di Cina Meledak

Kabar Agro. Jiangsu - Ratusan semangka di 45 hektar perkebunan di Cina meledak. Puluhan petani di Provinsi Jiangsu pun merugi karena hasil panen mereka tidak dapat dijual.Berdasarkan hasil investigasi, penyebab meledaknya semangka merupakan akibat penyalahgunaan bahan kimia untuk mempercepat pertumbuhan.

Namun, sejumlah ahli pertanian menyatakan semangka yang tidak diberi bahan kimia juga ikut meledak. Mereka belum dapat menemukan penyebabnya.Menurut laporan BBC, Selasa 17 Mei, para petani menyemprotkan bahan kimia dengan harapan buahnya dapat cepat dipasarkan untuk meraih keuntungan besar. Salah satu petani, Liu Minguso, mengatakan lebih dari dua per tiga semangkanya meledak.

Ia mengaku menggunakan bahan kimia untuk mempercepat pertumbuhan, pada 6 Mei. Namun, keesokan harinya lebih dari 180 semangkanya meledak.

Sementara petani lainnya, Wang Dehong, yang tidak menggunakan bahan kimia mengaku bingung mengapa semangkanya ikut meledak. Sejauh ini, para ahli pertanian pun belum memiliki jawabannya.

Petani yang menggunakan bahan kimia diduga terlambat menyemprotkan. Mereka menyemprotkannya di tengah musim dan ketika cuaca lembab. Akibatnya, semangka meledak seperti ranjau darat.

Gagal panen itu dialami oleh setidaknya 20 orang petani yang menguasai 45 hektar lahan perkebunan di sekitar Danyang. Kini semangka mereka tak bisa dijual dan terpaksa dijadikan makanan ikan atau babi.

sumber: Tempointeraktif.com

Read more...

21 Juta Hektare Lahan Gambut Potensial untuk Pertanian

Kabar Agro.Indonesia memiliki potensi lahan gambut yang bisa dimanfaatkan untuk garapan pertanian. Menurut anggota Komite Ekonomi Nasional, Hermanto Siregar, luas lahan gambut tersebut tak tanggung-tanggung, mencapai 21 juta hektare yang banyak tersebar di Kalimantan, Sumatra, dan Papua.

"Dari jumlah tersebut sekitar 33 persen lahan gambut itu dianggap layak menjadi lahan pertanian," ujar Hermanto dalam diskusi terbatas Kontroversi Pemanfaatan Lahan Gambut di Hotel Borobudur, Jakarta, Jumat, 27 Mei 2011.

Namun, sayangnya pemerintah masih belum banyak memanfaatkan potensi lahan gambut tersebut untuk pertanian. Hermanto, yang juga pengamat pertanian dari Institut Pertanian Bogor, menyatakan lahan gambut yang bisa dimanfaatkan adalah gambut dangkal dengan kedalaman kurang dari 100 centimeter.

"Karena gambut dangkal tingkat kesuburannya lebih tinggi dan risiko lingkungannya lebih rendah," ujarnya.

Dia menambahkan, pemanfaatan lahan gambut untuk pertanian memiliki dampak positif. Di antaranya, bisa meningkatkan produksi pertanian, sehingga bukan tak mungkin Indonesia bisa swasembada. Kemudian, bisa menyerap tenaga kerja dan menambah penerimaan negara baik pajak maupun devisa.

Kontroversi lahan gambut muncul setelah penandatanganan Inpres No. 10 Tahun 2011 tentang Penundaan Pemberian Izin Baru dan Penyempurnaan Tata Kelola Hutan Alam Primer dan Lahan Gambut. Inpres disusun setelah ada LoI antara Pemerintah Indonesia dan Norwegia yang ditandatangani pada 26 Mei 2010.

LoI yang disebut juga dengan moratorium Oslo itu merupakan kerja sama mengurangi emisi dari deforestasi dan degradasi hutan, dan Indonesia dijanjikan mendapat kompensasi US$ 1 miliar.

Meski begitu, jika lahan gambut dimanfaatkan untuk pertanian, Hermanto meminta pemerintah membuat kesepakatan lebih terperinci tentang cakupan pemanfaatan lahan gambut. "Perlu juga ada pembagian tanggung jawab yang terlibat langsung atau tidak dalam pemanfaatan lahan gambut jika terjadi kebakaran atau ada perubahan ekologis," ujarnya.

Sementara itu, peneliti sumber daya lahan Kementerian Pertanian, Irsal Las, mengatakan Indonesia hanya memiliki potensi lahan sawah baru 2-3,5 juta hektare hingga 2035. Sedangkan untuk lahan perkebunan potensinya berkisar 6-10 juta hektare hingga 2035.

"Sekitar 25 sampai 35 persen lahan gambut memang potensial untuk lahan pertanian. Dan, fakta lapangan, sekitar 15-20 persen lahan gambut selama ini sudah dimanfaatkan untuk pertanian," katanya.

sumber: tempointeraktif.com

Read more...

Timun Spanyol Jadi Persoalan di Jerman

Kabar Agro. Para pejabat kesehatan Jerman, Kamis (26/5/2011) mengatakan timun impor dari Spanyol adalah salah satu sumber dari wabah E.Coli mematikan baru-baru ini di negara-negara bagian utara. Wabah itu menewaskan tiga orang dan ratusan orang sakit.

Lembaga Hamburg untuk Kebersihan dan Lingkungan Hidup (HU) menemukan empat timun di pasar lokal terkontaminasi oleh E. Coli Enterohaemorrhagic (EHEC).

Dari jumlah itu, tiga di antaranya diimpor dari dua pemasok Spanyol terpisah, kata pihak berwenang kesehatan negara di Hamburg. "Asal timun keempat masih diselidiki," kata para pejabat itu menambahkan.

Supermarket Jerman mulai menarik timun Spanyol dari rak-rak mereka Kamis sore setelah temuan di Hamburg itu. Lembaga pemantau makanan di negara-negara bagian utara juga meluncurkan investigasi di pasar sayur, kata Departemen Pertanian federal dalam sebuah pernyataan.

Data menunjukkan bahwa Spanyol adalah pemasok timun kedua terbesar di Jerman di kawasan Uni Eropa, atau terhitung sekitar 40 persen dari impor timun negara.

Para ilmuwan mengatakan bahwa EHEC adalah turunan virulen bakteri usus yang dapat menyebabkan gangguan perut yang parah, diare, stroke dan koma. Virus E. Coli juga bisa menyebabkan gagal ginjal dalam kasus-kasus ekstrem.

Jerman melihat wabah mengerikan E. Coli dua pekan lalu, mulai dari negara-negara bagian utara seperti Hamburg dan kemudian menyebar ke wilayah timur dan selatan.

Otoritas kesehatan Jerman mengatakan bahwa setidaknya tiga orang telah meninggal akibat infeksi, dan lebih dari 200 telah didiagnosa dengan sindrom hemolitik-uremik (HUS), yang disebabkan oleh EHEC. Pusat Penyakit Nasional Jerman, Robert Koch Institute, menyarankan agar masyarakat menghindari makan tomat mentah, ketimun, dan selada untuk sementara waktu.

Sumber: kompas.com

Read more...

Sirsak 10.000 Kali Lebih Kuat Membunuh Sel Kanker

Kabar Agro. Selama ini kita tahu bahwa kanker hanya bisa diobati dengan terapi kemo. Namun tampaknya persepsi ini harus dihapus dan dibuang sejauh-jauhnya.Kenapa? karena sebenarnya ada obat alami untuk membunuh sel kanker yang kekuatannya sepuluh ribu kali lipat lebih ampuh dibanding terapi kemo. Obat alami ini adalah buah yang familiar dengan orang Indonesia yang biasa kita kenal bernama Sirsak.

The National Cancer Institute mulai melakukan riset ilmiah yang pertama pada tahun 1976. Hasilnya membuktikan bahwa daun dan batang kayu Graviola mampu menyerang dan menghancurkan sel-sel jahat kanker. Sayangnya hasil ini hanya untuk keperluan intern dan tidak di publikasikan.
Sejak 1976, Graviola telah terbukti sebagai pembunuh sel kanker yang luar biasa pada uji coba yang di lakukan oleh 20 Laboratorium Independence yang berbeda.

Suatu studi yang di publikasikan oleh The Journal of Natural Products meyatakan bahwa studi yang dilakukan oleh Catholic University di Korea Selatan, menyebutkan bahwa salah satu unsur kimia yang terkandung di dalam Graviola, mampu memilih, membedakan dan membunuh sel kanker Usus Besar dengan 10.000 kali lebih kuat dibandingkan dengan adriamicin dan Terapi Kemo

Riset membuktikan “pohon ajaib” dan buahnya ini bisa :

1. Menyerang sel kanker dengan aman dan efektif secara alami, TANPA rasa mual, berat badan turun, rambut rontok, seperti yang terjadi pada terapi kemo.
2. Melindungi sistim kekebalan tubuh dan mencegah dari infeksi yang mematikan.
3. Pasien merasakan lebih kuat, lebih sehat selama proses perawatan/penyembuh an.
4. Energi meningkat dan penampilan fisik membaik.

Sumber berita sangat mengejutkan ini berasal dari salah satu pabrik obat terbesar di Amerika. Buah Graviola dites di lebih dari 20 Laboratorium, sejak tahun 1970-an sampai beberapa tahun berikutnya. Hasil Tes dari ekstrak (sari) buah ini adalah :

1. Secara efektif memilih target dan membunuh sel jahat dari 12 tipe kanker yang berbeda, diantaranya kanker : Usus Besar, Payudara, Prostat, Paru2, dan Pankreas.
2. Daya kerjanya 10.000 kali lebih kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker dibandingkan dengan Adriamycin dan Terapi Kemo yang biasa digunakan!.
3.Tidak seperti terapi kemo, sari buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel2 jahat dan TIDAK membahayakan/ membunuh sel2 sehat!

Resep untuk Penyembuhan :

1. 10 buah daun sirsak yang sudah tua (warna hijau tua) dicampur ke dalam 3 gelas air dan direbus terus hingga menguap dan air tinggal 1 gelas saja.
2. Air yang tinggal 1 gelas diminumkan ke penderita setiap hari 2 kali.
3. Setelah minum, pada beberapa orang efeknya badan terasa panas, mirip dengan efek kemoterapi.

Kisah lengkap tentang Graviola, dimana memperolehnya, dan bagaimana cara memanfaatkannya, dapat di jumpai dalam Beyond Chemotherapy : New Cancer Killers, Safe as Mother's Milk, sebagai free special bonus terbitan Health Science Institute

http://chaerudinkokom.blogspot.com

Read more...

Ilmuwan Indonesia Temukan Teknik Reboisasi Baru

Kabar Agro. Dr. Herry Sutjahjo Utomo, ilmuwan dan peneliti asal Indonesia yang menjadi dosen tetap di Louisiana State University, Amerika Serikat, berhasil mengembangkan teknik baru untuk mengurangi erosi pantai. Ia menggunakan cordgrass (Spartina), tanaman sejenis rumput yang biasa tumbuh di daerah pantai barat Samudera Atlantik, Selatan Eropa, Barat Laut dan Selatan Afrika serta Amerika. Ia memodifikasi tanaman tersebut secara genetik.

Bibit unggul cordgrass tersebut sudah diujicobakan di Marsh Island, teluk Vermilion, yang terletak sekitar 150 km barat daya New Orleans. Berbeda dengan teknik reboisasi yang lazim dipakai, penyebaran bibit cordgrass ini dilakukan dengan menggunakan pesawat terbang. Tujuan uji coba itu adalah untuk menemukan cara yang lebih murah, mudah, dan cepat untuk menghasilkan vegetasi unggul yang bisa memberikan perlindungan dari ancaman erosi.

Teknik baru ini dianggap sangat cocok untuk mengatasi kerusakan habitat akibat badai yang terjadi hampir setiap tahun. Karena dengan menggunakan pesawat terbang, biaya yang diperlukan untuk melakukan reboisasi bisa ditekan. Waktu yang dibutuhkan untuk menebar bibit pun jauh lebih singkat, hanya 10 detik. Sehingga dalam satu hari ribuan hektar bisa direboisasi.

Daerah rawa-rawa di pantai Louisiana sendiri saat ini terancam abrasi parah. Diperkirakan setiap 38 menit, tanah seluas lapangan sepak bola hilang ditelan laut. Apabila kejadian ini terus berlangsung, 50 tahun yang akan datang Louisiana akan kehilangan 1.295 km persegi (setara dengan seperempat luas pulau Madura) wilayah pantainya.

Dr. Utomo berharap, suatu saat nanti teknik yang dikembangkannya ini dapat pula diterapkan di Indonesia untuk membantu penghijauan kembali hutan tropis di berbagai pulau.

(Sumber: Sindo, Padang Today)

Read more...

6 Mitos Makanan Organik

Kabar Agro. Tren mengonsumsi makanan organik memang mulai meningkat seiring dengan kesadaran akan betapa pentingnya faktor makanan bagi kesehatan. Sebagian masyarakat bahkan rela mengeluarkan bujet lebih besar demi mendapatkan buah-buahan atau sayuran organik yang di Tanah Air relatif masih terbilang lebih mahal ketimbang jenis biasa.

Mengonsumsi makanan organik secara konsisten diyakini dapat menjadi upaya mempetahankan diri dari ancaman beragam penyakit. Makanan organik dinilai sehat karena pada saat proses penanaman sampai panen tidak mengalami proses kimiawi atau menggunakan bahan sintetik, seperti pestisida, herbisida, pupuk dengan kandungan kimia, penyuntikan hormon atau antibiotik, serta prosesnya tanpa radiasi ionisasi maupun pemodifikasian genetik. Karena itu, proses yang natural tersebut aman untuk dikonsumsi oleh tubuh.

Meskipun menyehatkan, sebenarnya tak semua makanan organik menguntungkan. Ada beberapa mitos seputar makanan organik yang harus diluruskan. Dengan memahaminya, Anda dapat menggunakan makanan organik denga tepat.

1. Organik selalu aman dan baik bagi lingkungan?.
Organik memang ditanam di tanah yang tidak terkontaminasi kandungan kimia atau disiram dengan pestisida dan jenis zat kimia lain seperti halnya lahan pertanian biasa. Namun begitu, sejak lahan pertanian organik hanya memproduksi setengah dari produksi pertania konvensional. Penanaman organik menjad memboroskann lahan dalam penanaman buah da sayuran.

Dennis Avery dari Hudson Institute's Center for Global Food Issues memperkirakan pertanian sistem modern menghemat hingga 15 juta meter persegi pembukaan hutan dan habitat binatang liar. Jika seluruh dunia harus memilih penanaman organik, kita harus mengorbankan hutan hingga 10 juta mil persegi hutan.

2. Organik lebih banyak mengandung nutrisi?
Berbagai studi mengenai makanan organik selalu tidak konsisten. Ada yang menyebut kandungan vitamin C dalam tomat organik lebih ketimbang tomat biasa; ada juga yang menemukan kadar anti-kanker flavonoids pada jagun dan strawberri organik. Namun riset lainnya menyebutkan bahwa makanan organik tidak memiliki keunggulan lebih dalam hal kandungan nutrisi . Apa yang membuat perbedaan mencolok dalam hal kandungan nutrisinya adalah berapa lama ditanam dan disimpan di rak makanan. Bayam misalnya, bia kehilangan setengah dari kadar foliatenya dalam selang waktu sepekan.

3. Organik lebih enak rasanya?
Tidak ada yang bisa mengungkapkannya kecuali dalam sebuan penelitian tentang apel, di mana yang jenis organik memang lebih unggul. Untuk mendapatkan raspberries yang rasanya lebih alami atau asam-manis, Anda harus membelinya di tempat buah itu ditanam, pada musimnya dan tidak disimpan dalam jangka waktu lama. Kenyataannya, buah atau sayuran tidak akan lagi dalam kondisi terbaiknya bila sudah melewati penerbangann yang lama atau melewati proses pelapisan. Belum lagi bila harus tersimpan selama seminggu di pasar atau toko.

4. Tak perlu dicuci terlalu bersih seperti makanan biasa.
Seluruh produk organik, apakah dibeli dari toko grosir atau petani lokal di dekat rumah Anda, tetap rawan akan kontaminasi bakteri seperti E. coli. Tanah dan sumber pengairan yang terkontaminasi E. coli bisa menempel da masuk dalam buah atau sayur. Melon, selada, tauge, tomat, sbayam, daun bawang, bisa tercemar ketik mereka tumbuh dan dekat dengan tanah. Cara terbaik untuk mengatasinya adalah: Cuci semua produk dengan air yang mengalir.

5. Memakai organik = membantu petani kecil atau perusahaan ramah lingkungan?
Perusahaan-perusahaan raksasa di AS justru berbisnis di sektor organik. General Mills memiliki Cascadian Farms, Kraft berada di belakang Back to Nature dan Boca Burger. Kellogg's memiliki Morningstar Farms, Tingginya permintaan membuat perusahaan-perusahaan ini mengimpor baha-bahan organik semurah mungkin dari negara lain. Meski nilai penjualan produk makanan organik di AS melonjak hingga $1 miliar pada tahun lalu, ironisnya hanya sekitar 16 persen saja yang ditanam di lahan lokal. Dengan CO2 yang dihasilkan dari transportasi, keramahan produk organik bagi lingkungan menjadi dipertanyakan.

6. Organik lebih sehat buat Anda?
Makanan organik tidak lagi menyehatkan bila bentuknya sudah menjadi kripik organik, soda organik atau kue organik. Gula dari tebu organik juga tetaplah gula, keripik dari kentang organik juga tetaplah digoreng. Kabar Agro

sumber: kompas.com

Read more...

75 Hektar Padi di Lumajang Terserang Hama Wereng

Kabat Agro. Lumajang - Serangan hama wereng kembali menjadi momok petani di wilayah Kabupaten Lumajang. Memasuki semester pertama 2011 ini, serangan hama jenis wereng coklat telah merusak lahan tanaman padi seluas 75 hektar

Kepala Dinas Pertanian (Distan) Kabupaten Lumajang, Imam Suryadi ketika dikonfirmasi detiksurabaya.com, Sabtu (21/5/2011) menyebutkan jika lahan tanaman yang terparah di serang hama wereng coklat ini, terletak di dua kecamatan berbeda. Masing-masing di Kecamatan Sukodono dan Kecamatan Kota Lumajang.

Untuk keseluruhan kondisi serangan hama wereng tahun 2011 ini, keseluruhan menyerang 75 hektar dengan luas serangan ringan mencapai 62 hektar. Lahan padi yang terserang hama wereng dengan kategori sedang mencapai 4,8 hektar dan berat 8,2 hektar.

"Serangan terparah terdapat di wilayah Kecamatan Sukodono dengan kategori berat seluas 8,2 hektar, sedang 0,.9 hektar dan ringan 0,6 hektar. Sedangkan di wilayah Kecamatan Kota Lumajang seluas 3,7 hektar dengan kategori sedang dan ringan 5,2 hektar," jelas Imam Suryadi.

Penyebab serangan hama wereng ini, masih menurut Imam Suryadi, salah-satuya karena disebabkan dipicu terjadinya anomali iklim yang memicu perkembangnya hama penyakit, termasuk wereng.

"Dengan cuaca seperti ini, ada lagi pemicu lainnya yang disebabkan terjadinya migrasi hama wereng terutama jenis wereng coklat dari wilayah Kabupaten Jember yang awalnya ditemukan paling banyak di wilayah perbatasan seperti di Kecamatan Rowokangkung. Karena, hama wereng coklat ini bisa bermigrasi cukup jauh sampai 300 kilometer lebih," bebernya.

Kondisi inilah yang membuat Dinas Pertanian harus bergerak cepat dengan melakukan kerja ekstra untuk mempertahankan produksi beras Kabupaten Lumajang. "Minimal kita melakukan berbagai upaya untuk tetap bisa mempertahankan produksi beras seperti tahun kemarin. Meski, cukup banyak lahan yang terserang hama wereng ini," jelas Kepala Distan ini.

Pasalnya, jika tidak kita kendalikan dengan baik baka akan berdampak terhadap turunnya produksi beras. "Makanya kami mengimbau masyarakat petani, agar jangan memancing hama datang dengan melakukan penanaman secara serempak," urai Imam Suryadi lagi.

Selain itu, Imam berharap petani juga harus menjaga kebersihan. Menanam tanaman sesuai dengan wilayahnya. "Kalau bukan wilayahnya tanaman ketan, jangan menanam ketan," tegasnya.

Dinas Pertanian sejauh ini juga telah menyediakan obat-obatan untuk stok penanganan hama ini. Jika kurang, maka Dinas Pertanian akan mengajukan tambahan stok ke Provinsi Jawa Timur agar supaya stoknya tidak sampai kekurangan.

"Walaupun sejauh ini Dinas Pertanian masih memiliki stok pestisida untuk penanganan serangan hama kali ini," pungkasnya.
sumber: detik.com

Read more...

Bertanam Buah Melon

Kabar Agro. Pada postingan kali ini kita akan membahas mengenai cara menanam buah melon. Setelah mengetahui manfaat buah melon yang sangat banyak bagi tubuh kita, pasti kita ingin menanam buah melon. Melon yang kita tanam sendiri rasanya pasti beda dengan melon yang kita beli di toko-toko buah. Kita lebih puas jika makan buah yang kita tanam dan kita rawat dari kecil. Nah, sebelum menanam buah melon kita harus mengetahui beberapa syarat agar buah melon yang kita tanam dapat tumbuh dengan baik. Syarat-syaratnya adalah:

1. Iklim
• Sebaiknya anginnya tidak terlalu kencang, karena angin yang bertiup cukup keras dapat merusak pertanaman melon, dapat mematahkan tangkai daun, tangkai buah dan batang tanaman.

• Curah hujan yang tidak terlalu tinggi, hujan yang terus menerus akan menggugurkan calon buah yang sudah terbentuk dan dapat pula menjadikan kondisi lingkungan yang menguntungkan bagi patogen. Saat tanaman melon menjelang panen, akan mengurangi kadar gula dalam buah.

• Tanaman melon memerlukan penyinaran matahari penuh selama pertumbuhannya.

• Tanaman melon memerlukan suhu yang sejuk dan kering untuk pertumbuhannya. Suhu pertumbuhan untuk tanam melon antara 25–30 derajat C. Tanaman melon tidak dapat tumbuh apabila kurang dari 18 derajat C.

• Kelembaban udara secara tidak langsung mempengaruhi pertumbuhan tanaman melon. Dalam kelembaban yang tinggi tanaman melon mudah diserang penyakit.

2. Media Tanam
• Tanah yang baik untuk budidaya tanaman melon ialah tanah liat berpasir yang banyak mengandung bahan organik untuk memudahkan akar tanaman melon berkembang. Tanaman melon tidak menyukai tanah yang terlalu basah.
• Tanaman melon akan tumbuh baik apabila pH-nya 5,8–7,2.
• Tanaman melon pada dasarnya membutuhkan air yang cukup banyak. Tetapi, sebaiknya air itu berasal dari irigasi, bukan dari air hujan.

3. Ketinggian Tempat

Tanaman melon dapat tumbuh dengan cukup baik pada ketinggian 300–900 meter dpl. Apabila ketinggian lebih dari 900 meter dpl tanaman tidak berproduksi dengan optimal.

Itulah beberapa syarat yang harus kita penuhi jika ingin menanam buah melon dan menghasilkan buah yang maksimal. Kabar Agro

Read more...

Manfaat Melon Bagi Tubuh Manisia

Kabar Agro. Mungkin kita semua suka makan buah, apapun itu buahnya ternyata masing-masing buah mempunyai manfaat yang berdeda. Kali ini kita akan membahas manfaat dari buah melon. Melon yang kita makan ternyata mempunyai banyak manfaat. Sebelum membahas manfaat ada baiknya kita mengetahui kandungan dari buah melon.

Ternyata 95% dari daging buah melon ternyata mengandung air. Dalam buah melon juga terdapat beberapa vitamin antara lain vitamin A, B, C serta mengandung protein pospor dan kalsium. Dengan Kandungan masing-masing adalah 15,00 mg kalsium; 25,00 mg fosfor; 0,5 mg besi; 34 mg Vitamin C; 640 mg I.U Vitamin A; dan 0,03 mg Vitamin B1. . Buah melon juga mengandung antikoagulan yang disebut dengan adenosine.
Ada beberapa manfaat dari buah melon antara lain:
1. Kandungan air yang tinggi pada melon dapat memberikan rasa dingin dn menyejukan bila dimakan. Selain itu melon juga mempunyai efek diuretik, yaitu untuk memperlancar buang air kecil, dapat menetralkan toksin dan bakteri didalam tubuh, karena kandungan air yang tinggi pada daging buah melon.
2. Melon bermanfaat pada organ pencernan. Kandungan air dan mineral pada melon dapat mengurangi keasaman lambung dan serat pada buah melon dapat mengatasi sembelit.
3. Melon jug dapat berfungsi membantu mengeluarkan asam urat dan sisa katabolisme tubuh melalui organ ginjal. Asam urat yang berlebihan di dalam darah jika menumpuk dipersendian dapat menyebabkan atritis atau radang sendi, sedangkan sisa metabolism yang berupa garam mineral jika tidak segera dikeluarkan dapat menumpuk pada kantung kemih yang dapat menyebabkan penyakit batu ginjal. Untuk itu melon angat baik untuk orang yang menderita atritis ataupun batu ginjal.
4. Melon juga sangat untuk menjaga kesehatan organ jantung, yaitu mengatur denyut jantung, mengontrol tekanan darah dan juga mengurangi resiko terjadinya stroke.
5. Melon mengandung adenosine, zat antikoagulan yang berperan untuk mencegah penggumpalan sel darah yang memicu timbulnya penyakit jantung/stroke.
6. Daging buah melon yang dibuat jus mengandung asam elagat, senyawa fitokimia berefek antioksidan yang ampuh membunuh bibit sel kanker dan membantu menormalkan tekanan darah.
7. Melon mengandung Vitamin C, bermanfaat mengobati sariawan, menghaluskan kulit dan meningkatkan imunitas tubuh, juga berperan sebagai antioksidan pelindung tubuh dari serangan radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung.
8. Pada melon jenis tertentu banyak mengandung mengandung betakaroten dan lycopene yang berperan sebagai antioksidan yang banyak jumlahnya.
Itulah beberapa manfaat dari buah melon yang sering kita remehkan kandungan gizi dan manfaatnya. Ternyata melon mempunyai banya manfaat yang berpengaruh pada kesehatan tubuh kita. Ingat mencegah penyakit lebih baik dari pada mengobati penyakit. Jadi dengan banya mengkonsumsi buah salah satunya melon kita dapat mencegah penyakit yang berbahaya dan dapat menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat dan dapat hidup dengan bahagia. Bagaimana anda tertarik untuk mencoba mengkonsumsi buah-buahan? Bukan hanya melon tetapi semua buah rata-rata mempunyai banyak manfaat bagi tubuh kita.

Read more...

Jenis Melon di Indonesia

Kabar Agro. Berapa jenis buah melon yang anda kenal di Indonesia saat ini?

Menurut beberapa sumber yang say abaca ada sekitar 4 jenis buah melon yang popular di Indonesia. Empat jenis buah melon itu adalah:

1. Melon hijau
Melon hijau yang biasa disebut melon local. Melon hijau memiliki ciri-ciri fisik, memiliki kulit luar yang keras, kasar, dan berurat seperti jala. Buah dagingnya berwarna hijau pucat dan aromanya harum.

2. Melon jingga ( Cantaloupe)
Melon jingga memiliki cirri-ciri fisik hampir sama dengan melon hijau yaitu memiliki kulit yang keras, tebal dan berurat seperti jala .
Bedanya dengan melon hijau hanya pada warna kulitnya. Melon jingga memiliki warna kulit yang lebih hijau dibandung dengan melon lokal dan warna daging buahnya berwarna jingga. Selain itu melon jingga mengandung betakaroten yang lebih banayak dibandingkan dengan jenis melon yang lain.

3. Melon Mas ( Golden Melon )
Melon jenis ini mempunyai cirri-ciri yang sangat berbeda dengan kedua melon yang telah disebutkan di atas. Jenis melon mas ini mempunyai cirri-ciri kulitnya berwarna kuning muda dan bertekstur halus dan juga mengkilat. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa yang manis tetapi tidak beraroma harum.

4. Melon Madu (Honeydew Melon)
Dari semua jenis melon, melon madulah yang memiliki rasa yang paling manis. Melon ini memiliki cirri fisik yaitu kulit luar berwarna hijau keputihan dengan tekstur halus dan mengkilat. Melon Madu juga memeliki daging buah berwarna hijau pucat seperti melon hijau.

Cara memilih buah melon yang baik:
1. Pilih melon yang sudah matang, bentuknya bundar, kulitnya bebas dari memar dan retak, beraroma harum dan segar. Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya, karena tangkai melon akan terlepas dengan sendirinya jika buah sudah matang. Jika bekas ujung tangkai melon kelihatan dipotong paksa, berarti buah tersebut dipanen sebelum matang.
2. Untuk memperoleh manfaat maksimal antioksidan, pilih melon yang benar-benar matang, karena buah yang matang sempurna mengalami peningkatan kadar antioksidannya.
3. Melon tidak akan menjadi lebih manis setelah dipetik dan disimpan, meskipun teksturnya lembut. Justru kandungan gulanya berkurang.
4. Melon utuh bisa disimpan selama 2-4 hari di udara terbuka, dan 5-10 hari jika disimpan didalam kulkas. Tetapi, jika sudah dipotong disimpan selama 2-3 hari didalam wadah tertutup di kulkas, dan bisa lebih tahan lama jika dibekukan.
5. Melon yang sudah dibelah 2 dan disimpan dikulkas sebaiknya jangan dibuang bijinya karena dapat mengeringkan daging buah melon dikulkas.
6. Cuci melon dengan air hangat dan bersabun sebelum dipotong untuk menghilangkan kotoran yang menempel dipermukaan kulit yang bisa terbawa pisau saat memotong melon.
7. Jika suka, melon dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis/lemon untuk meningkatkan rasa dan aroma buah.
Itulah beberapa jenis dan tips cara memilih buah melon ynag baik. Semoga bermanfaat.

Read more...

Mengenal Melon

Berita Agro. Taukah Anda mengenai buah Melon?
Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman buah termasuk famili Cucurbitaceae,
banyak yang menyebutkan buah melon berasal dari Lembah Panas Persia atau
daerah Mediterania yang merupakan perbatasan antara Asia Barat dengan Eropa

dan Afrika. Dan tanaman ini akhirnya tersebar luas ke Timur Tengah dan ke Eropa.
Pada abad ke-14 melon dibawa ke Amerika oleh Colombus dan akhirnya ditanam
luas di Colorado, California, dan Texas. Akhirnya melon tersebar keseluruh penjuru
dunia terutama di daerah tropis dan subtropis termasuk Indonesia.

Jenis-jenis melon yang terkenal adalah: melon Christianism (1850); melon Sill Hybrid
(1870); melon Surprise (1876); melon Ivondequoit, Miller Cream, Netted Gem,
Hacken Sack dan Osage (1881–1890); melon Honey Rock dan Improved Perfecto
(1933); melon Imperial (1935); melon Queen of Colorado dan Honey Gold (1939).
Untuk memudahkan sistem penanaman dan pengelompokan melon, para ahli
mengklasifikasikan melon dalam dua tipe, yaitu:

1) Tipe Netted-Melon
a. Ciri-ciri: kulit buah keras, kasar, berurat dan bergambar seperti jala (net); aroma
relatif lebih harum dibanding dengan winter–melon; lebih cepat masak antara
75–90 hari; awet dan tahan lama untuk disimpan.
b. Varietas: (1) Cucumis melo var. reticulatus, buah kecil, berurat seperti jala dan
harum; (2) Cucumis melo var. cantelupensis, buah besar, kulit bersisik dan
harum.

2) Tipe Winter-Melon
a. Ciri-ciri: kulit buah halus, mengkilat dan aroma buah tidak harum; buah lambat
untuk masak antara 90–120 hari; mudah rusak dan tidak tahan lama untuk
disimpan; tipe melon ini sering digunakan sebagai tanaman hias.
b. Varietas: (1) Cucumis melo var. inodorous, kulit buah halus, buah memanjang
dengan diameter 2,5–7,5 cm; (2) Cucumis melo var. flexuosus, permukaan
buah halus, buah memanjang antar 35–70 cm; (3) Cucumis melo var. dudain,
ukuran kecil-kecil, sering untuk tanaman hias; (4) Cucumis melo var. chito,
ukuran buah sebesar jeruk lemon, sering digunakan sebagai tanaman hias.

Sebelum tahun 1980, buah melon hadir di Indonesia sebagai buah impor. Kemudian
banyak perusahaan agribisnis yang mencoba menanam melon untuk dibudidayakan
daerah Cisarua (Bogor) dan Kalianda (Lampung) dengan varietas melon dari
Amerika, Taiwan, Jepang, Cina, Perancis, Denmark, Belanda dan Jerman.
Kemudian melon berkembang di daerah Ngawi, Madiun, Ponorogo sampai wilayah
eks-keresidenan Surakarta (Sragen, Sukoharjo, Boyolali, Karanganyar dan Klaten).
Daerah-daerah tersebut merupakan pemasok buah melon terbesar dibandingkan
dengan daerah asal melon pertama.

Di Indonesia ada beberapa jenis Melon yang popoler yaitu:
1. Melon hijau: Jenis melon yang populer di Indonesia (disebut melon lokal). Kulit luarnya keras, kasar dan berurat seperti jala. Buah dagingnya berwarna hijau pucat dan aromanya harum.
2. Melon jingga / Cantaloupe : Bentuknya mirip dengan melon hijau yang berkulit tebal, keras, dan berurat seperti jala. Bedanya, warna kulitnya lebih hijau dari melon lokal dan buahnya berwarna jingga. Dan mengandung betakaroten yang lebih banyak dibandingkan jenis yang lainnya.
3. Melon mas / Golden Melon : Kulitnya berwarna kuning muda dan bertekstur halus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa yang manis tetapi tidak beraroma harum.
4. Melon madu / Honeydew Melon : Rasanya paling manis dibandingkan jenis yang lainnya. Kulit luar berwarna hijau keputihan dengan tekstur mulus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna hijau pucat seperti melon hijau.

Read more...